Para disfrutar como guarnición, o para añadir a ensaladas, arroces y pastas

Ingredientes que necesitarás

• De 2 a 4 ramilletes de brócoli (solamente usaremos las flores)
• 3 dientes de ajo (a gusto)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Método de preparación

• Calienta el horno a 410 F (210 C).
• Corta las flores de brócoli y colócalas en la bandeja que usarás para meter al horno. Corta el ajo en diminutos trocitos.
• Rocía el brócoli con aceite de oliva (entre 3 ó 4 cucharadas, o un chorrito de la aceitera).
• Agrega el ajo. Salpimenta a gusto. Mezcla todos los ingredientes.
• Introduce la bandeja en el horno y déjala por 15 minutos. Revuelve eventualmente para que se cocine y dore por todos lados.

Tip: El brócoli debe estar seco para que quede crujiente. Lávalo con tiempo y déjalo secar antes de preparar esta receta.

Buen provecho.